By Ayah Manjel Dech (SPO)
Tahukah anda kalau dalam kandungan bonggol pisang dihuni minimal ada 7 isolat mikroba, Azospirillum, Azotobacter, Bacillus, Aeromonas, Aspergillus sp, mikroba pelarut fosfat dan mikroba sellulotik .... ????
Ini kuncinya :
1. Pastikan bahwa pohon pisang tsb benar2 dalam keadaan sehat tidak terkena suatu penyakit apapun
2. Cari pohon pisang yg hidup berdekatan dengan pohon bambu
3. Ambil bonggol pisang dari pohon yg sudah berbuah tapi belum mati
4. Bonggol pisang tidak boleh disimpan lebih dari semalam dari penebangan
5. Pengambilan bonggol pada pagi atau sore hari
Caranya :
1. Kupas bonggol pisang (3 kg) sampai bersih, cuci dengan air sumur
2. Cacah halus kalau bisa di blender tapi jgn terlalu halus, asal hancur saja
3. Didihkan air sebanyak 5 liter, kemudian masukan gula merah 1 kg dalam air mendidih tersebut. Didihkan selama 30 menit
4. Dinginkan ... harus benar2 dingin
5. Sterilkan wadah (jerigen/botol aqua galon .. apa saja) bisa dgn disiram air panas, atau semprot dengan alkohol 70% sebelumnya
6. campurkan bonggol pisang yg sudah dicacah/blender dengan larutan gula kemudian masukan dalam wadah yg sdh di sterilkan tadi
7. tutup rapat wadah dan simpan minimal selama 15 hari baiknya 1 bulan
8. jika ada indikasi timbul gas sebaiknya pakai aerator sederhana dari slang dan botol berisi air..
Good Luck .. ingat perhatikan ketentuan di atas.. jgn coba2 yg lain. Karena bisa jadi bakteri yg diinginkan jadi tidak komplit.
Selamat Mencoba .. !!
